ガストやバーミヤンに“コンセント付きカウンター席”導入　テレワーク需要を取り込む

ガストやジョナサンにカウンター席を導入

すかいらーくホールディングスは、With コロナのマーケット環境の変化に迅速に対応するため、グループの新店・転換店・リモデル店に「カウンター席」を導入すると発表した。2022年度内に約360店舗で設置を進める予定。多様な客層に合った店舗レイアウトを導入し、テレワーク需要などの取り込みを図る。【画像】店内の様子を見る　同グループは、居心地の良い店舗環境づくりを目指し、22年度に約360店舗のリモデルを予定している。おひとり様需要が拡大する中、新店・転換店・リモデル店に平均5～6席の「カウンター席」を設置する。　導入する店舗は、ガスト、バーミヤン、ジョナサン、ステーキガスト、むさしの森珈琲、グラッチェガーデンズ、chawan。カウンター席は全席コンセント付きとするほか、全店でFree Wi-Fi設備を備える。　また、ガスト、バーミヤン、ジョナサン、ステーキガストに設置している客席タブレットでは、「お皿を下げてほしい」ボタンを搭載している。お客自らのタイミングで注文できることなども含め、リモートワークでの利用にも適していると説明する。　21年10～12月の106店舗のリモデル売上効果は19年対比で4.8％増だったという。同社は「With コロナに伴う新たなご利用動機や多様な客層に合った店舗レイアウトを創造する」としている。

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