Category: Event
Release issuance Childmpany: GLOBRIDGE Co., Ltd.
～ 大人気の日本酒を使った美酒鍋がリニューアル ～株式会社Globridge（グロブリッジ、本社：東京都港区赤坂、代表取締役：大塚 誠）が運営する、全国各地の日本酒と創作和食を提供する『日本酒バル 蔵バル 梅田』では、30種の「プレミアム日本酒 飲み放題」と日本酒を使った絶品の美酒鍋をご提供いたします。8種の温度で楽しむ日本酒日本酒というお酒は、温度によって驚くほど味が変わります。『日本酒バル 蔵バル』では、全席に酒燗器を設置し、お客様自身で日本酒をお好きな温度に温めてお楽しみいただけます。日本酒の温度帯には、それぞれの呼び方があり、当店では"8種類の温度帯"で日本酒をご堪能いただけます。『日本酒バル 蔵バル』では 5℃ずつの温度帯の日本酒をご提案しています。日本酒をお燗にすると、冷や常温の時には現れなかった味わいが出てきます。僅か5℃温度が変わるだけで味わいがさまざまに変化します。飲む温度を変えて、日本酒をご堪能下さい。1、花冷え（10℃前後）2、涼冷え（15℃前後）3、冷や （20～25℃前後）4、日向燗（30℃前後）5、人肌燗（35℃前後）6、ぬる燗（40℃前後）7、上燗 （45℃前後）8、熱燗 （50℃前後）銘柄により、おすすめの温度がございます。詳しくはスタッフまでお気軽にお問い合わせください。～ 蔵バル流 おすすめ日本酒×温度 ～・【奥播磨 山廃】 35～40度（人肌燗～ぬる燗）チーズとの相性抜群、店長お気に入りの一杯。・【東洋美人】 15～45度（涼冷え～上燗）温度による香りの変化をお楽しみいただける1杯。・【而今 火入れ】 15～25度（涼冷え～冷や）食前酒、食後酒に最適。デザートとも相性抜群。日本酒をたっぷり使った「美酒鍋」美酒鍋（びしょなべorびしゅなべ）は、お出汁に日本酒を使った広島発祥の絶品鍋です。肉と野菜を主体に、日本酒と塩・胡椒だけで味付けをするシンプルな鍋は、酒蔵から発祥としたといわれています。日本酒を惜しみなく使う「美酒鍋」は、アルコールが飛んで日本酒の旨味だけが残るので、酒が苦手な方でもお楽しみいただけます。 蔵バル 美酒鍋1,499円（税抜） ※2人前からのオーダー 12月は、大阪・池田の銘酒「呉春」を美酒鍋に使用いたします。日本酒バル 蔵バル 梅田常時30種類以上の日本酒と、日本酒に合わせた創作和食をご提供する『日本酒バル 蔵バル 梅田』。日本酒との相性抜群！じっくりとローストした鴨肉に鴨の脂で味付けした葱を添えた「葱と鴨肉のロースト」1,299円（税抜）は当店の一番人気メニューです。その他にも、美酒鍋のお出汁を使った〆の逸品「鯛雑炊」一人前300円（税抜）がございます。「自家製燻製チーズ」単品399円（税抜）、盛り合わせ899円（税抜）、「明太子の酒粕漬け」599円（税抜）など、日本酒のアテに嬉しい料理も多数ご用意しております。日本酒とのマリアージュを存分にお楽しみください。日本酒が初めての方でも、日本酒の素晴らしさを気軽に味わってもらいたい。日本酒が好きな方は、より日本酒の奥深さを感じてもらいたい。そんな想いを込めた料理とサービスをお客様にご提供いたします。------------------------------------------------------------------------------店舗概要------------------------------------------------------------------------------■店舗名 日本酒バル 蔵バル 梅田■URL https://tabelog.COM/OSAKA/A2701/A270101/27080955/■ Location 2-5-30 Sonezaki, Kita-ku, Osaka-shi PrefectureLO.22:30), Friday, Saturday 17: 00-24: 00 (LO).23:30) ■ Number of seats 70 seats possible ■ Open of the regular holidays all year round (New Year holidays only: store holidays December 31, January 1-3) ■ Store area 20 tsubo ■ Average budget 4,500 yen (excluding tax (excluding tax)) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------‴ = "SCM (Store Change Management)" is being promoted.In addition, we aim to provide safe and secure ingredients deliciously as a management philosophy, with the “Corporate Restoration” for the purpose of the business.
* Prices, specifications, services, etc. of the products described in the news release are as of the date of announcement.Please note that it may be changed without notice.
